什么是渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压）？

一般来说，分散在乳汁里的各种物质，例如溶解了的各种盐和糖，胶体粒子蛋白质以及乳化状态的脂肪球颗粒等，都会按其浓度变化而产生不同的"渗透压（摩尔渗透压，摩尔浓度渗透压）"。
一旦乳汁的渗透压（摩尔渗透压，摩尔浓度渗透压）与身体所要求的渗透压（摩尔渗透压，摩尔浓度渗透压）不一致，那么孩子摄入后，在内脏器官的表面、甚至在单个细胞的表面，同样也会发生"水往低压流"。
所以医生总是要求家长"必须准确加水"冲调奶粉，实际上是要求准确控制"渗透压（摩尔渗透压，摩尔浓度渗透压）"。婴儿奶粉复原所得乳汁的渗透压（摩尔渗透压，摩尔浓度渗透压），并不单纯取决于"加水量"，各种各样的"添加物"更是关键因素，所以"配方"必须科学合理。

母乳的渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压）值是多少？

人体渗透压：包括晶体渗透压（摩尔渗透压，摩尔浓度渗透压）和胶体渗透压（摩尔渗透压，摩尔浓度渗透压），正常情况下（37℃）血浆或血清的总渗透压（摩尔渗透压，摩尔浓度渗透压）为280～310 mOsmol／kg H2O。
北大医学院渗透压研究：母乳中渗透压（摩尔渗透压，摩尔浓度渗透压）检测值为290-310 mOsmol/kgH2O

高渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压）对婴幼儿的危害

婴幼儿肾脏的组织结构尚未发育成熟、生理功能不健全、调节机制不完善。
婴幼儿肾小球的滤过率仅为成人的1/4，宝宝长期食用高渗透压（摩尔渗透压，摩尔浓度渗透压）溶液，较低的肾小球滤过率大大增加了肾脏的负担。
临床常见的症状可表现为口渴、尿量减少(脱水)，呼吸急迫，体重减轻(能量消耗增大)，严重的将引起肾结石。